Ananas (Ananas comosus) to nazwa owocostanu ananasa jadalnego. Owoc wyrasta duży, żółty i soczysty, na szczycie krótkiej łodygi u nasady z rozetą kolczastych liści – w tropikalnym klimacie. Owoc ananasa ma bardzo dużo właściwości prozdrowotnych i warto je jeść – świeże. Najcenniejszym składnikiem owocu jest bromelaina – enzym ten składa się z mieszaniny substancji, które hydrolizują (rozkładają) białko. W kosmetyce bromelaina stosowana jest między innymi do peelingów enzymatycznych i kremów ułatwiających wchłanianie się krwiaków. Wykazuje ona też właściwości przeciwzapalne, łagodzi stany zapalne stawów i rozmaite urazy sportowe, leczy obrzęki pourazowe. Bromelaina działa przeciwzapalnie i przeciwbólowo poprzez hamowanie procesu syntezy prostaglandyn prozapalnych, które wywołują ból i stany zapalne. Mówi się nawet, że skutecznością bromelaina dorównuje niesteroidowym lekom przeciwzapalnym. Doskonale również się sprawdza się w przypadku choroby zwyrodnieniowej stawów i reumatoidalnego zapalenia stawów. Stosuje się ją także przy napadzie dny moczanowej, gdyż łagodzi ból i dodatkowo ułatwia usuwanie z organizmu nadmiaru kwasu moczowego, który jest przyczyną tego schorzenia. Ananas zawiera również inne cenne składniki: witaminę C (w ilości ok. 75 mg), mangan ok 1,5 mg (77 proc. RDA), miedź (20 proc. RDA), Wapń – 13 mg, Żelazo – mg, Magnez – 12 mg, Fosfor – 8 mg, Potas – 109 mg, Sód – 1 mg, Cynk – mg, witaminę B1 (tiaminę), witaminę B6, kwas foliowy i pantotenowy (witamina B5). Ten smaczny owoc jest bardzo odżywczy, dodaje energii, regeneruje organizm po treningu, różnych schorzeniach, świetnie nadaje się dla rekonwalescentów, poprawia trawienie, wspomaga odchudzanie. Ananas jest cennym źródłem manganu, żelaza i miedzi – pierwiastków, które odpowiadają za kondycję kości. Mangan ułatwia przyswajanie wapnia przez organizm oraz jego wchłanianie się w tkankę kostną. Z kolei żelazo zapobiega łamliwości kości, a miedź odgrywa ważną rolę w tworzeniu kolagenu – białka wchodzącego w ich skład. Dlatego owoc, chroniąc kości, pomaga również zapobiegać osteoporozie. Ananas jest doskonałym źródłem manganu i tiaminy – mikroelementów, które są odpowiedzialne za produkcję energii i obronę przed wolnymi rodnikami. Jeden rozbraja groźne cząsteczki wytwarzane w mitochondriach. Tiamina z kolei jest koenzymem biorącym udział między innymi w przemianie węglowodanów, alkoholu i syntezie niektórych związków organicznych. Jest szczególnie polecana przy zaburzeniach na tle nerwowym i zakłóceniach rytmu serca oraz przy zwiększonym stresie i wysiłku fizycznym. Witamina C jest głównym przeciwutleniaczem rozpuszczalnym w wodzie, który broni nasz organizm przed wolnymi rodnikami. Dieta bogata w witaminę C działa leczniczo na wiele schorzeń, w tym infekcje wirusowe i bakteryjne, zapalenie zatok, choroby układu krążenia i oddechowego, zapalenie stawów, zmiany nowotworowe. Są w ananasie również antyoksydanty, takie jak flawonoidy i kwasy fenolowe. Wiele z tych antyoksydantów występuje w formie związanej, dzięki temu są one w stanie przetrwać bardziej surowe (ciężkie) warunki w ciele np. kwas żołądkowy, co daje dłużej trwający efekt, np. ochronę przed infekcjami. Beta-karoten – zawarty w ananasie, z którego organizm wytwarza witaminę A. Beta-karoten znajduje się w pomarańczowych, żółtych i ciemnozielonych produktach roślinnych, zapobiega astmie i chorobom oczu. Przeciwskazania: Alergicy, a także osoby cierpiące na chorobę wrzodową żołądka i dwunastnicy oraz nadkwaśność, jak również te zmagające się z chorobami wątroby i nerek, nie powinny jeść owoców i pić soku z ananasa lub jeść go ostrożnie. W nadmiarze nie powinni go jeść cukrzycy oraz kobiety w ciąży.